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Case Paolin (Veneto)

Volpago del Montello (TV).
Al naso note spiccate di frutti rossi. Rotondità e setosità al palato.
9
Montresor (Veneto)

Uve Garganega.
Al naso fresco e fruttato, armonico, delicato con note di mandorla. Piacevoli note minerali al palato.
9

Uve a buccia rossa.
Al naso note spiccate di rosa e piccoli frutti rossi. Gustoso ed equilibrato al palato.
9

Uve Trebiana.
Al naso note di pompelmo e frutta tropicale. Intenso, agrumato con sensori tipici di mandorla al palato.
9

Uve Corvina, Corvino e Rondinella.
Al naso fragrante, fruttato con note di ciliegia e spezie. Fresco e fruttato al palato.
9

Uve Corvina, Rondinella e Molinara.
Al naso frutta rossa matura e spezie. Lampone, sottobosco e liquirizia al palato.
9
Ca' dei Mori

Uve Glera.
Fine e persistente, tenue e delicatamente fruttato, fresco, ricorda i fiori bianchi, pera Williams, gusto armonico, con retrogusto lungo e gradevolmente fruttato.
9
Ciodet

Uve Glera.
Al naso ricercate i sentori fruttati di pesca e mela matura e i floreali di Glicine. Il modesto residuo zuccherino sostenuto da una adeguata freschezza acida esalta la carica aromatica floreale e fruttata al palato.
9
Contadi Castaldi

Uve Chardonnay.
Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.
9
San Matiot (Trentino Alto Adige)

Al naso delicate note d'agrumi, mela verde e un tocco di pane tostato. Equilibrato con un finale lungo e asciutto che lascia un'impressione di elegante freschezza.
9
St Paul's (Trentino Alto Adige)

Al naso profumo di rosa, frutti tropicali e noce moscata. Piacevole acidità, buon corpo con finale aromatico al palato.
9
Analcolico

9
1 - Glutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
2 - Crostacei
Sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
3 - Uova
Tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme etc.
4 - Pesce
Inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
5 - Arachidi
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
6 - Latte
Yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte
7 - Guscio
Tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
8 - Sesamo
Oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
9 - Solfiti
Usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
10 - Mostarda
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
11 - Molluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.
12 - Soia
Latte, tofu, spaghetti, etc.
13 - Lupini
Presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
14 - Sedano
Presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali